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鲜椒滑肉豆腐

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鲜椒滑肉豆腐这道菜的豆腐选用卤水豆腐北方叫北豆腐这个做法真的是连汁都一起泡饭吃光辣度很低、但很清香～喜欢吃辣一点的加点小米辣打碎参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

食材清单加入采购清单

卤水豆腐一块

、

青线椒 4个

、

红线椒 1个

、

蒜 2瓣

、

老姜半块

、

盐适量

、

鸡粉少许

、

小葱 3根

、

红薯淀粉 2勺

、

里脊肉 150克

、

白胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
青红线椒（如果喜欢吃辣的、可以加入适量小米辣）
步骤2/15 点击查看大图
线椒加葱结、大蒜老姜一起打碎
步骤3/15 点击查看大图
打碎的辣椒等
步骤4/15 点击查看大图
瘦肉切片用红薯淀粉、盐、白胡椒粉腌制
步骤5/15 点击查看大图
卤水豆腐用手掰成块（记住是掰成块）
步骤6/15 点击查看大图
水开下入瘦肉煮熟捞出
步骤7/15 点击查看大图
煮熟的肉片铺在都豆腐上
步骤8/15 点击查看大图
锅里油热放入葱结炸香
步骤9/15 点击查看大图
再倒入辣椒等炒香、调入盐、鸡粉、白胡椒粉、清水一小碗煮开
步骤10/15 点击查看大图
淋在豆腐锅里
步骤11/15 点击查看大图
开火咕嘟咕嘟加热到豆腐热洛即可
步骤12/15 点击查看大图
撒葱开吃
步骤13/15 点击查看大图
清香扑鼻的鲜椒豆腐、趁热吃超级美味
步骤14/15 点击查看大图
滑肉细嫩
最后一步点击查看大图
来一勺豆腐和汤汁～一锅都端

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-16 · 重庆市

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