黄豆炖猪脚
立秋后该“贴秋膘”了,一定要给家人做这道鲜香软糯的黄豆炖猪脚,肥而不腻,炖一锅都吃不够! 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/13
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食材准备(黄豆提前一晚泡发,猪脚剁成小块)
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步骤2/13
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猪蹄放入冷水锅焯水,加葱结,生姜,倒入味达美葱姜料酒去腥
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步骤3/13
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猪蹄煮沸后,煮出血水,大概煮10分钟左右,捞出洗净沥水备用
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步骤4/13
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起锅烧油
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步骤5/13
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放入猪蹄翻炒,微黄
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步骤6/13
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放入生姜,八角,冰糖,干辣椒,倒入味达美秘制鲜蚝油
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步骤7/13
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倒入味达美味极鲜酱油,翻炒均匀
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步骤8/13
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放入黄豆翻炒均匀
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步骤9/13
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倒入啤酒
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步骤10/13
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食材,大火烧开后改小火慢炖两个小时
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步骤11/13
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大火收汁即可出锅装盘
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步骤12/13
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鲜香软糯的黄豆炖猪脚
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最后一步
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肥而不腻的黄豆炖猪脚,一锅吃不够
食材准备(黄豆提前一晚泡发,猪脚剁成小块)。猪蹄放入冷水锅焯水,加葱结,生姜,倒入味达美葱姜料酒去腥。猪蹄煮沸后,煮出血水,大概煮10分钟左右,捞出洗净沥水备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-18 · 浙江省
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