简单开胃的榨菜皮蛋豆腐
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步骤1/5
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主材亮个像,皮蛋喜欢溏心一些的,榨菜选榨菜心口感更好。就这几样,简简单单。
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步骤2/5
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豆腐放在大碗里用勺子碾碎,皮蛋和榨菜心改刀切丁,小葱切碎,加盐,香油拌啊拌啊拌…
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步骤3/5
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其实这样就算完成了口感丰富,鲜香清爽,只是卖相比较惨……
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步骤4/5
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刚好今天泼了辣子,再做一波儿。
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最后一步
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天平⚖️对精致和颜值的倔强
豆腐不要选嫩豆腐,容易出水,淡化菜的味道。选榨菜心不光是口感好,咸味也没有那么重,香脆爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-20 · 北京市
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