西红柿烧牛肉
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步骤1/8
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牛肉洗干净,切小块,不能太小,要缩水的。泡水2小时,去除血水。加葱姜料酒焯水,撇去浮沫,洗干净。
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步骤2/8
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西红柿上面切十字,开水烫3分钟,去皮后切成小丁。
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步骤3/8
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洋葱切成小块。
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步骤4/8
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锅里油热,倒入洋葱翻炒到半透明。
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步骤5/8
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加入一半番茄,加少许盐翻炒出沙后倒入锅中。
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步骤6/8
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牛肉和香料、生抽、老抽、料酒、冰糖、少许盐放入锅中,还有剩下的西红柿,这样成菜可以吃到西红柿丁。加水和牛肉平齐。我是用微压电饭锅煮了35分钟,如果用砂锅需要1个半小时左右。
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步骤7/8
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这样就差不多了。
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最后一步
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要多点汤汁,拌饭拌面都是一绝呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-25 · 浙江
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