小白菜时蔬饺子
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步骤1/11
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热锅凉油,先将打散的鸡蛋炒熟晾凉备用;
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步骤2/11
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锅中烧水,放入食用油、盐和洗净的小白菜,焯水2分钟,捞出过凉;
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步骤3/11
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过凉后的小白菜切碎,挤干水分放入容器中;
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步骤4/11
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热锅凉油,放入一把虾皮和花椒粉炒香;
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步骤5/11
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依次放入香菇碎和胡萝卜碎翻炒一下;
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步骤6/11
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将炒好的馅料和晾凉的鸡蛋,一起倒入盛有小白菜的容器中,调入生抽、蚝油、十三香、香油,可以试一下咸淡,再根据自己的口味调入适量的盐;
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步骤7/11
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面粉、盐混合,倒入水,先用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团;
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步骤8/11
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揉好的面团搓成长条状,再分成小剂子,压扁,擀成中间厚周围薄的饺子皮;
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步骤9/11
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依次包完所有的饺子皮;
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步骤10/11
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水开后放入饺子,再次开锅后计时⌛️三分钟即可出锅;
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最后一步
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煮好了,皮薄馅大,家常美味~大家都来说说,你一次能吃多少个饺子呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-26 · 山西省
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