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下酒菜一绝干锅牛肝菌的做法

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下酒菜一绝干锅牛肝菌

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菌子人人都爱吃，但做干锅牛肝菌的口感最好，又香又脆又滑，下酒一流呀。非常容易上手的一道菜参与活动: #测测你的夏日美食需求#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肝菌 2颗

、

新鲜蒜苗 3根

、

蒜头适量

、

花生油适量

、

薄盐生抽适量

、

鸡精适量

、

新鲜小米辣+干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材洗好备用
步骤2/8 点击查看大图
食材切好备用，牛肝菌切片，蒜苗切段，蒜头拍一下容易出味，辣椒切好
步骤3/8 点击查看大图
热锅下油先把蒜苗白色段和蒜子小米辣一起爆香
步骤4/8 点击查看大图
加入牛肝菌（不用放水）炒软，加入调味料（薄盐生抽和一点点鸡精，喜欢更丰富口感的也可以再加一点黑胡椒）
步骤5/8 点击查看大图
控制一下火力，全程不需要加水，调味品完全炒匀吸收就可以出锅了。这样炒出来的牛肝菌，连蒜苗蒜子都可以全部吃光光，太香了。
步骤6/8 点击查看大图
来一口大满足呀，待客下酒菜绝对高级
步骤7/8 点击查看大图
配一杯红酒，这段宵夜绝绝子
最后一步点击查看大图
绝对的光盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-27

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