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地锅大盘鸡

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123涵涵麻麻

还记得儿时记忆中土灶炒菜的味道吗？土灶炒菜所特有的烟火气是现在煤气燃气炒菜所没有的，说起炒鸡，不得不提临沂炒鸡，无论是辣子鸡还是干煸鸡，都是别有风味，用我们农村的大土灶炒的大盘鸡吃起来更是美味，经过土灶小火慢煨，鸡肉软烂Q弹，加上辣椒的火辣，真是相当拉馋呀！ 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
土鸡 半只
、
料酒 适量
、
大葱 1根
、
姜 1块
、
辣椒 视吃辣程度放
、
洋葱 半个
、
豆瓣酱 1勺
、
甜面酱 2勺
、
蚝油 半勺
、
五香粉 1勺
、
老抽 2勺
、
盐 1丢丢
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
香叶 几片
、
花椒 1把
、
花生油 2大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-30

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