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好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法

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好吃的家常菜～土豆焖鸭

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" target="_blank" style="color: #488040"> 鸭肉半只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆两个

、

酱汁：

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽一～两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆瓣酱 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖多半勺～一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 清水半碗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 3瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜小块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 桂皮 1小块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸭肉洗净斩块
步骤2/12 点击查看大图
焯水后捞出沥干
步骤3/12 点击查看大图
切一些姜蒜片，准备好八角和桂皮
步骤4/12 点击查看大图
锅里烧热油，爆香蒜片、八角桂皮
步骤5/12 点击查看大图
接着放入鸭肉煎炒
步骤6/12 点击查看大图
翻炒干表面水分
步骤7/12 点击查看大图
接着加入酱油、料酒、豆瓣酱
步骤8/12 点击查看大图
翻炒出香味
步骤9/12 点击查看大图
接着加入水，没过鸭肉即可，大火煮开小火焖煮40分钟
步骤10/12 点击查看大图
接着切一些土豆块
步骤11/12 点击查看大图
放入鸭肉锅中，继续焖煮至土豆软烂
最后一步点击查看大图
最后收一下汁，调入盐和白糖，撒一些葱段即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-30 · 广东省

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