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不开裂不回缩炼乳小蛋糕的做法

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不开裂不回缩炼乳小蛋糕

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炼乳可以滋养肌肤，因为炼乳里面含有多种氨基酸、维生素和无机盐，能很好地滋养我们的皮肤，使我们的皮肤更加白皙细腻；炼乳也可以镇静安神，因为它含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸。所以当患者晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，喝温热的炼乳水，可以起到很好的镇静安神的作用。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

低粉 50克

、

85度玉米油 45克

、

炼乳 30克

、

鸡蛋 4个

、

砂糖 35克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
玉米油加热至85度
步骤2/12 点击查看大图
85度热油倒入低粉中
步骤3/12 点击查看大图
烫面拌匀
步骤4/12 点击查看大图
加入炼乳，拌匀
步骤5/12 点击查看大图
烫面里，加入一个全蛋，三个蛋黄，拌匀
步骤6/12 点击查看大图
蛋白分三次加入砂糖，打发至硬性发泡
步骤7/12 点击查看大图
蛋白霜分两次加入面糊中，翻拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
面糊倒入裱花袋中
步骤9/12 点击查看大图
小号纸杯可以做11个，震出气泡
步骤10/12 点击查看大图
烤箱120度预热，烤45分钟，150度烤10分钟，焖5分钟才可以出炉
步骤11/12 点击查看大图
不开裂，不回缩
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好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01 · 广东省

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