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樱桃肉

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美食妃英理

家里有孩子的朋友肯定都知道，孩子对于甜肉是没什么抵抗力的，比如糖醋里脊，锅包肉……都是百吃不厌的菜，我家除了孩子以外，我也是甜肉的忠实粉丝，所以对于这道樱桃肉我是很有信心的。不同于糖醋里脊，锅包肉，这道樱桃肉不需要将肉炸至表面金黄酥脆，说的通俗一点，就是炸的时候不需要制作特殊的面糊，腌制完了直接煎炸只是让里脊肉肉口感更加紧实好吃，这样的做法相对简单，成功率也能大大提升。炒樱桃肉调制的番茄酱汁比较万能，有人说这酸酸甜甜的茄汁味道炒鞋垫儿都好吃，夸张了点儿，但也说明味道是真好。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
主料：小里脊 300克
、
青豆 适量
、
番茄酱汁：番茄酱 3勺
、
白糖 1勺
、
白醋 2勺
、
清水 半碗
、
盐 适量
、
腌肉：生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
五香粉 少量
、
面粉 适量
、
玉米淀粉 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-09-01 · 北京

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