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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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配菜(中级)

鲢鱼 1条

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒 2个

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐少许

、

糖适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备葱姜蒜干辣椒（家里只有红葱头，顶替葱）
步骤2/7 点击查看大图
买的鲢鱼，杀好洗干净
步骤3/7 点击查看大图
把鱼切成小块
步骤4/7 点击查看大图
菜籽油起锅烧油，放入葱姜蒜爆香
步骤5/7 点击查看大图
放入鱼块，两面稍微煎一下，依次放入料酒，白糖，生抽老抽，食盐
步骤6/7 点击查看大图
倒入水，大火烧开小火慢慢炖，临起锅放入剩下的葱头和蒜
最后一步点击查看大图
美味红烧鱼大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-02 · 江苏省

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