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蒸酥肉的做法

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蒸酥肉

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蒸好的酥肉裹着一层面糊吃起来香、嫩、滑又肥而不腻，真的巨好吃参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

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猪梅头肉

、

鸡蛋一个

、

香菇云朵

、

姜一块

、

太太乐原味鲜酱油二勺

、

淀粉二勺

、

面粉三勺

、

芽菜适量

、

料酒二勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材
步骤2/20 点击查看大图
香菇和芽菜都提前浸泡好切成段，姜切成丝
步骤3/20 点击查看大图
肉切成适当的块放入碗中
步骤4/20 点击查看大图
加入盐丝
步骤5/20 点击查看大图
倒入料酒
步骤6/20 点击查看大图
最后倒入酱油搅拌均匀腌制十五分钟
步骤7/20 点击查看大图
把淀粉+面粉放入碗中
步骤8/20 点击查看大图
加入盐搅拌均匀
步骤9/20 点击查看大图
加入鸡蛋
步骤10/20 点击查看大图
35毫升水+鸡蛋液混合均匀，成鸡蛋糊
步骤11/20 点击查看大图
腌好的肉块裹上鸡蛋糊
步骤12/20 点击查看大图
下油锅炸至金黄色，裹上一层鸡蛋糊复炸一下
步骤13/20 点击查看大图
取出来
步骤14/20 点击查看大图
芽菜切成小段与香菇条一起放入碗底
步骤15/20 点击查看大图
上面放上炸好的酥肉
步骤16/20 点击查看大图
上面在放点香菇和芽菜
步骤17/20 点击查看大图
加一点水+盐+胡辣粉混合均匀
步骤18/20 点击查看大图
浇在上面
步骤19/20 点击查看大图
锅里加入水烧开，然后放入锅中蒸30分钟
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取出来，开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-02 · 广东省

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