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黄金猪肉馅儿饼的做法

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黄金猪肉馅儿饼

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做这个饼的灵感来源于做的包饺子的肉馅儿没有用完，想起冰箱还有冰冻的做葱油饼的饼胚，就利用两种剩余的材料发挥了，结果还挺成功，很好吃。

食材清单加入采购清单

五花肉 500g

、

大葱 1根

、

生姜 3片个

、

蚝油 1勺

、

十三香少量

、

生抽半勺

、

黑芝麻 1勺

、

盐适量

、

葱花饼饼胚适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/3
一个鸡蛋，蛋黄蛋清分开装。
步骤2/3
猪肉馅儿制作：五花肉，葱花，生姜片放入破壁机搅碎后放入碗中，加入蛋清，再加入少许纯净水，搅拌上劲，加入耗油，十三香，生抽，食用油，搅拌均匀，最后放入盐，再次搅拌均匀。
最后一步
超市买的葱花饼的饼胚用擀面杖擀开(也可以自己制作），包入适量肉馅儿，用手按压成圆圆的馅饼。表层刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，电饼铛烙上8分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-03 · 陕西省

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