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闽南面线糊

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小朋友不爱吃饭时，换换口味，做一道家乡地道小吃－一闽南面线糊，好吃易消化。早餐摊Vs小吃店，甚至酒席上都会有这道小吃，大人小孩都非常喜欢。选用本地这种细细的面线，口感会比较好，大肠猪血是主料，其他配料可根据自己喜欢，加点海鲜瘦肉，没加己经够鲜了，味道口感一级棒‼️ 真的很好吃，鲜味十足，轻松好入口，我一口气吃了3大碗。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面线 50克

、

卤大肠 50克

、

鸭血 1块

、

水淀粉 3勺

、

香菜 2根

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材合集。
步骤2/6 点击查看大图
面线折成小段，大肠鸭血都切成小块。
步骤3/6 点击查看大图
大肠切细。
步骤4/6 点击查看大图
水开后下面线，我今天用的是虎尾轮骨汤，油润好吃，用纯净水也行，加2勺油。
步骤5/6 点击查看大图
煮开后加入鸭血及大肠，煮滚，不断搅拌，淋上水淀粉。
最后一步点击查看大图
碗中放香菜，倒入滚烫的面线糊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-04 · 福建省

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