宴客凉菜 椒麻口水鸡
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡腿浸泡30分钟，准备冰水2-3瓶
-
步骤2/11
点击查看大图
起锅料酒3勺，煮开放入鸡腿30秒捞出（水里不是脏，另一个菜用到椒盐，不小心掉水里一丢丢）
-
步骤3/11
点击查看大图
放入冰水浸泡30秒，反复三次
-
步骤4/11
点击查看大图
锅内放花雕三勺，葱姜，八角，香叶，花椒，放入鸡腿小火炖煮30分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
调汁，芝麻花生酱一勺，生抽2少，老抽半勺，醋1-2勺，糖两勺，盐一勺，姜末，蒜末，花椒油两勺，香油一勺，四川红油三勺
-
步骤6/11
点击查看大图
鸡汤适量，调成浓稠的汤汁
-
步骤7/11
点击查看大图
鸡腿捞出放凉
-
步骤8/11
点击查看大图
切开入盘
-
步骤9/11
点击查看大图
撒料汁
-
步骤10/11
点击查看大图
撒芝麻，香葱，香菜，冷藏半小时
-
最后一步
点击查看大图
看着汤汁流口水不
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-06 · 天津市
椒麻口水鸡的相关分类
椒麻口水鸡的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7006678人看过 -
口水鸡
30770868人看过 -
#味达美年味小馆#万事大吉 | 年夜饭必备凉菜口水鸡！
105269人看过 -
肉夹馍
12620881人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虾仁滑蛋
200595人看过 -
鲜香流口水的凉菜口水鸡
169115人看过 -
毛血旺
3507722人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37939870人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
264357人看过 -
重庆口水鸡
640183人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5396062人看过 -
#令人羡慕的的圣诞大餐#柠香蜜汁烤鸡
3780828人看过
