爆浆的双重黑巧克力面包❗️新手友好零难度
简单烘焙，新手友好的手作面包。 蓬松香软的可可面团里、 点缀着巧克力豆， 掰开后里面是半融化的苦甜黑巧克力～ :-D
-
步骤1/10
点击查看大图
用喜欢的方式揉面，手揉见tips。我用的面包机，揉成团后加入黄油。
-
步骤2/10
点击查看大图
揉至面团光滑紧致后取出，加入耐烤型巧克力豆，揉匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉成光滑的面团，放入盆中，30度基本发酵40分钟。手指戳洞，缓慢回缩即为发酵完成。
-
步骤4/10
点击查看大图
取出面团，分成4等份，分别揉圆。
-
步骤5/10
点击查看大图
每个面团包入2块黑巧克力，大概12g，包好后捏紧收口，放在烤盘上。
-
步骤6/10
点击查看大图
30度发酵30分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
筛上一层高筋面粉，快刀割上'十'字。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入提前预热到位的烤箱中层，170℃ 烘烤约15分钟即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
完成～
-
最后一步
点击查看大图
面团很蓬松香软～
手揉法：将高粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母粉、可可粉，倒入大碗中，搅拌均匀。
倒入清水，用橡皮刮刀翻压几下，用手揉搓成团。
取出面团，放在干净的操作台上，将其反复揉扯拉长、甩打，再搓圆。
加入无盐黄油，不要怀疑反复揉至彻底融合，呈光滑状态并起筋，再加入巧克力豆，揉匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-06
双重黑巧克力面包的相关分类
双重黑巧克力面包的相关推荐
-
巧克力面包#山姆团圆宴#
160936人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕（蕞好吃巧克力蛋糕
198901人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5859155人看过 -
巧克力面包#奇妙烘焙屋#
166928人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
110604人看过 -
巧克力面包（汤种）
300692人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆，糯叽叽！
111337人看过 -
巧克力麻花面包
19128人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4595114人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
476116人看过 -
两分钟巧克力蛋糕_微波炉懒人版
836655人看过 -
面包机版：巧克力面包
109323人看过
