金针菇煎蛋
有次吃烤肉，烤金针菇的时候往上面淋了一些蛋液，双面煎好后蘸上酱油，没想到特别有滋味。后来，就按这种吃法做成了小炒，简单好做还很好吃~ 这道金针菇煎蛋，做好后焦香的鸡蛋中夹杂着脆嫩的金针菇，再淋上一些酱油和香油，越嚼越有味道。做法也超简单，鸡蛋与金针菇都属于易熟食材，几分钟就可以做好。下班到家炒一个，比叫外卖还快。 另外，这道菜减肥期间也可以吃哦。鸡蛋，优质蛋白。金针菇含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，还可以增加饱腹感。
-
步骤1/6
点击查看大图
把金针菇根部去掉，清洗干净后，然后从中间切成两断。
-
步骤2/6
点击查看大图
把鸡蛋打入碗中，再放入一点点盐，然后打散备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中倒入少许油，油热后把金针菇放入锅中，翻炒至金针菇变软。
-
步骤4/6
点击查看大图
把蛋液倒入锅中。
-
步骤5/6
点击查看大图
炒至蛋液凝固就可以了。喜欢吃焦香一点的，可以把鸡蛋炒至焦黄。
-
最后一步
点击查看大图
装盘，淋上少许生抽、香油，再撒一些香葱末就可以上桌了。
1、金针菇可以切的短一些，这样嚼着更容易。
2、蛋液中放一点点盐，可以增加底味，不建议省略掉哦。但量不要太多，因为生抽中也有盐味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-07 · 北京
金针菇煎蛋的相关分类
金针菇煎蛋的相关推荐
-
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80428173人看过 -
#初春润燥正当时#金针菇炒肉丝
755716人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73915300人看过 -
包菜鸡蛋早餐饼
70589人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3646187人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10811777人看过 -
鱼香肉丝
6601694人看过 -
油淋生菜
1795432人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5787846人看过 -
砂锅酱豆腐
44432人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
843336人看过 -
凉拌腐竹
3806633人看过
