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咸香开胃肉质鲜嫩的口水鸡的做法

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咸香开胃肉质鲜嫩的口水鸡

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宴会桌上怎么少得了鸡的美食？这盘口水鸡会让你胃口大开，做法简单，秒变厨神！参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

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琵琶腿一只

、

葱姜蒜适量

、

花椒粒少许

、

料酒 1勺

、

小米辣 1个

、

辣椒粉适量

、

白芝麻少许

、

生抽 4勺

、

蚝油 2勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿洗净，冷水下锅，加葱姜花椒粒料酒，煮开后撇去浮沫，继续中小火煮30分钟。
步骤2/13 点击查看大图
煮好后，放入冰水中冰镇5分钟，再切块备用。
步骤3/13 点击查看大图
碗中放：蒜末，辣椒粉，白芝麻，不小心放了几颗黑芝麻哈哈
步骤4/13 点击查看大图
菜籽油烧滚
步骤5/13 点击查看大图
淋在碗中
步骤6/13 点击查看大图
再调入生抽，耗油，白糖拌匀
步骤7/13 点击查看大图
金针菇淖水
步骤8/13 点击查看大图
沥水
步骤9/13 点击查看大图
将金针菇铺在碗底，放上切好的鸡块，淋上酱汁，再加两勺煮鸡腿的汤汁，撒小米辣，葱花
步骤10/13 点击查看大图
开吃了
步骤11/13 点击查看大图
太开胃了
步骤12/13 点击查看大图
想吃有没有？
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颜值高，味道棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-07

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