凉拌红薯嫩藤
红薯嫩藤富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养素，可凉拌可炒食，清热、清肠效果极佳。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/6
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红薯嫩藤准备好
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步骤2/6
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粗梗撕掉外皮；泡淡盐水5分钟，再冲洗干净；
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步骤3/6
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烧一锅水，撒少许盐，滴几滴油，红薯藤焯煮2分钟
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捞出过凉水
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步骤5/6
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攥干，放大蒜末、盐、香油拌匀
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最后一步
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清香鱼嫩还有点甜
1. 红薯嫩藤及红薯藤的嫩尖，叶和嫩梗可直接烹制，老叶不要吃，粗梗要撕掉外层的硬皮才脆嫩；
2. 调料可随口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-11 · 北京市
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