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剁椒土豆片的做法

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剁椒土豆片

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没胃口时你就试试这道菜，家里大人小孩都爱吃的剁椒土豆片！酸辣脆爽！下酒佐餐都特别棒！特别开胃！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

土豆 6个

、

剁辣椒 2大勺

、

大蒜 1号

、

生姜 1块

、

干辣椒 3个

、

泡椒 5个

、

葱花适量

、

油少许

、

白醋 1大勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆削皮清洗干净，切成薄片，多换几次水，放入清水中浸泡10分钟左右！
步骤2/14 点击查看大图
蒜瓣切成小块，生姜切成丝，泡椒切碎，干辣椒切成段，葱切成葱花备用！
步骤3/14 点击查看大图
起锅烧油放入蒜瓣，生姜，泡椒，干辣椒爆香！
步骤4/14 点击查看大图
放入控干水分的土豆片，翻炒1分钟左右！
步骤5/14 点击查看大图
放入两大勺自己做的剁椒！
步骤6/14 点击查看大图
再放入适量的白醋！
步骤7/14 点击查看大图
放入盐，鸡精调味！
步骤8/14 点击查看大图
起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！
步骤9/14 点击查看大图
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步骤10/14 点击查看大图
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步骤11/14 点击查看大图
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步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-11

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