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红烧排骨莲藕

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吃惯了排骨莲藕清汤，尝一尝红烧排骨莲藕也不错，酱香浓郁，特别适合拌米饭吃。用高压锅，半小时之内立马儿吃上，特别适合上班族。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨 500克
、
莲藕 1节
、
大葱 1段
、
姜 1块
、
大蒜 4瓣
、
八角 1颗
、
花椒 1撮
、
盐 4克
、
酱油 20克
、
热水 1碗
烹饪步骤
小贴士

1. 因为用高压锅压熟，中间不开锅，所以排骨要焯水后烹制，汤汁浓香清澈，没有黑沫子； 2. 高压锅保水好，所以水不要放太多，如果想用汤泡饭或者当浓汤喝，适量加水； 3. 想吃味道悠香的，可用普通炖锅或者电饭煲焖炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-11 · 北京市

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