大块红烧肉
过节怎么能少的了红烧肉呢！ 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/15
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五花肉切成块凉水下锅，加入葱姜料酒焯水。
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步骤2/15
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焯过水的五花肉捞出冲洗干净，切成大块。
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步骤3/15
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小葱打成结，生姜切成片，准备好八角和干红辣椒。
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步骤4/15
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炒锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤5/15
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加入糖炒出糖色。
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步骤6/15
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下入五花肉翻炒上色，煸炒出油脂。
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步骤7/15
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下入葱、姜、八角和干红辣椒炒出香味。
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步骤8/15
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加入生抽和红烧酱油翻炒增香上色。
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步骤9/15
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加入开水，根据自己的口味放盐和冰糖调味，大火烧开以后转中火炖50分钟。
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步骤10/15
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50分钟以后下入煮熟的鸡蛋继续炖30分钟。
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步骤11/15
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挑出小料不要，大火收汁。
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步骤12/15
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出锅撒上葱花。
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步骤13/15
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鸡蛋的颜色太漂亮了。
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步骤14/15
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你喜欢吃肥一点的？
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最后一步
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还是喜欢吃瘦一点的呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-12 · 陕西省
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