酱梅花骨
梅花骨肥瘦相间,卤炖都好吃。
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步骤1/10
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准备原料,梅花骨已经焯水。
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步骤2/10
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葱切段,干调料有:香叶,桂皮,干姜,丁香,豆蔻,大料。
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梅花骨放入电饭锅中,将调料放入。
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步骤4/10
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加豆瓣酱。
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步骤5/10
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加甜面酱和清水。
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步骤6/10
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加料酒,电饭锅选择精煮,1个小时30分钟。
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步骤7/10
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土豆去皮切块备用。
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步骤8/10
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电饭锅炖煮1个小时时,加土豆,继续焖煮。
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步骤9/10
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土豆快软烂时,加盐调味,再煮5分钟。
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最后一步
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梅花骨软、烂、香,土豆也面面的,贴秋膘真不错。
这道菜没有加油,直接炖煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-12
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