鸡丝豆角
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步骤1/7
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豆角切丝备用
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步骤2/7
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鸡胸肉切丝加生抽、料酒、淀粉腌10分钟
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步骤3/7
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锅烧热加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤4/7
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热锅凉油下入鸡丝,快速滑散,鸡肉变色盛出备用
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步骤5/7
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锅中留底油,下入葱花爆香,下入豆角丝,盐翻炒
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步骤6/7
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炒到豆角变软,8分熟时,下入鸡丝再翻炒5分钟出锅!
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最后一步
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出锅装盘,好吃鸡丝豆角开吃啦!
1、滑炒鸡丝时可以多放点油,一定热锅凉油,变色盛出即可,保证鸡肉的滑嫩
2、炒豆角丝时,下入豆角就放盐,可以让豆角快速出水分变软,炒时不要一直翻炒,可铺平煎一会儿,一面一面翻炒
3、豆角记得一定炒熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-13 · 北京市
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