油爆虾
-
步骤1/7
点击查看大图
700g大头虾洗净,去掉虾须和虾枪,大头虾开背去虾线
-
步骤2/7
点击查看大图
两片姜片切丝,半头蒜切成蒜末,一小把小葱切成葱段备用
-
步骤3/7
点击查看大图
调酱汁:三勺生抽、两勺糖、两勺水、一勺料酒
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒入能够没过虾的油,油温烧至160度后放入沥干了水分的大头虾,炸至金黄捞出,再将油温烧至180度,放入大头虾复炸30秒至表面酥脆,捞出沥油备用
-
步骤5/7
点击查看大图
留点干净的虾油,放入姜丝蒜末爆香
-
步骤6/7
点击查看大图
爆香后倒入酱汁烧开
-
最后一步
点击查看大图
酱汁烧开后,放入炸好的大头虾和葱段不断翻炒30秒左右,等酱汁稍微收干点就可以出锅啦~
大头虾最好开背去虾线,会更入味,觉得麻烦可以不进行这步操作,也挺好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-13 · 浙江省
油爆虾的相关分类
油爆虾的相关推荐
-
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1387879人看过 -
#秋日养生这样吃#鸡腿肉炒山药
182599人看过 -
#中秋团圆食味#南瓜丝饼
189333人看过 -
排骨炖土豆豆角
31652858人看过 -
野生菌火腿鸡
43182人看过 -
羊排炖萝卜
3046649人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
266344人看过 -
芋圆奶茶烧仙草
164063人看过 -
老北京炸酱面
18257960人看过 -
金耳秋葵
158736人看过 -
卤鸭肠、鸭舌
379818人看过 -
葱椒豆蛋焖炒面
181508人看过