五花肉炖海带
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步骤1/13
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五花肉冷水下锅放葱姜 料酒 花椒焯水洗净后备用
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步骤2/13
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另起锅倒油加冰糖炒融化
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步骤3/13
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炒糖色
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步骤4/13
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让糖包裹住五花肉后加葱姜八角 生抽老抽适量料酒翻炒均匀
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步骤5/13
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加水 盐 蚝油 一块酱豆腐 料包煮开后倒入高压锅上气后20分钟
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步骤6/13
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高压锅压制后的五花肉继续浸泡2-3小时 经过高压锅的炖煮 肉质更加软烂
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步骤7/13
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之后利用漏勺把肉和汤分离
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步骤8/13
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炖肉汤倒入炒锅 五花肉备用
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步骤9/13
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炖肉等待期间把海带泡好
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步骤10/13
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泡好的海带放入炖肉汤煮开 这步视情况添加水 煮开尝一下觉得淡就补适量盐小火20分钟
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步骤11/13
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海带差不多熟了再把五花肉倒入一起咕嘟一下
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步骤12/13
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搭配一碗大米饭 完美
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-14
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