清炒豆角
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步骤1/5
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先给豆角焯水。冷水下锅，大火煮开后捞出。
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步骤2/5
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热锅倒油，放入蒜瓣炒香。
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步骤3/5
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倒入豆角翻炒。
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步骤4/5
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加入适量清水，加盐。
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最后一步
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盖上锅盖，小火焖煮两三分钟，加入适量鸡精，即可出锅。豆角一定要熟了才能吃！焖煮过程中可以掀开锅盖尝尝豆角熟了没。具体焖煮多久还是要以豆角的量和火候来决定，一般情况下焯过水的豆角要比不焯水的豆角熟得快些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-15 · 江苏省
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