葱姜炒梭子蟹
分享一道葱姜炒梭子蟹，鲜香入味不腥，好吃到舔盘子。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/8
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梭子蟹去盖去鳃清洗干净切块，备好葱姜。
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步骤2/8
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炒锅加菜籽油烧热，下姜片。
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步骤3/8
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放入梭子蟹（切面朝下）。
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步骤4/8
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煎至梭子蟹切口肉凝结，蟹壳变红。
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步骤5/8
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撒上葱段，沿锅边淋入一圈料酒，加生抽，盐和白糖，一点点的清水，煮沸后转中小火盖盖焖煮5分钟左右。
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步骤6/8
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淋上少许水淀粉勾薄芡。
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步骤7/8
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翻拌均匀就可以。
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最后一步
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鲜香入味不腥，好吃到舔盘子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-18 · 上海
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