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蛋皮炒米粉

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蛋皮炒米粉，用这个方法，Q弹爽滑入味。开学了，给孩子们做，太美味了。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

米粉 1斤

、

鸡蛋 3个

、

香菇 8朵

、

生姜、葱、青椒少许

、

瘦肉 100克

、

生抽 20克

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
爽滑入味的炒米粉
步骤2/16 点击查看大图
切葱
步骤3/16 点击查看大图
切青椒
步骤4/16 点击查看大图
切香菇
步骤5/16 点击查看大图
切瘦肉
步骤6/16 点击查看大图
煮米粉
步骤7/16 点击查看大图
过凉水
步骤8/16 点击查看大图
打3个鸡蛋
步骤9/16 点击查看大图
1勺酱油
步骤10/16 点击查看大图
小火热油，鸡蛋液倒入
步骤11/16 点击查看大图
切好蛋皮备用
步骤12/16 点击查看大图
瘦肉里1勺酱油，搅拌均匀
步骤13/16 点击查看大图
2勺盐
步骤14/16 点击查看大图
1勺酱油
步骤15/16 点击查看大图
加入米粉蛋皮葱花翻炒
最后一步点击查看大图
香喷喷趁热吃哟

小贴士

米粉也可以提前4-5小时浸泡在冷水中，会更容易煮软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-18 · 湖北省

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