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酸辣蒜蓉娃娃菜的做法

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酸辣蒜蓉娃娃菜

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这是一道家常下饭菜～酸辣蒜蓉娃娃菜口感酸辣，清爽多汁，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油制作，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油选用非转基因优质菜籽传统压榨工艺，小榨风味，有着小时候的菜油香，很好的激发了辣椒和蒜蓉的香味，使这道菜的口感更美味，一起来制作品尝吧～参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

娃娃菜 3颗

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克

、

蒜 8瓣

、

辣椒 4个

、

香醋 20克

、

生抽 5克

、

蚝油 10克

、

淀粉 15克

、

清水 100克

、

盐 2克

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所需食材用料。
步骤2/11 点击查看大图
娃娃菜洗净切成小瓣。
步骤3/11 点击查看大图
用开水焯烫一下过冷开水。
步骤4/11 点击查看大图
娃娃菜挤去多余水分摆盘。
步骤5/11 点击查看大图
淀粉，清水，蚝油，生抽，盐放在一起搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤7/11 点击查看大图
开小火油温6成热，放入蒜蓉和干辣椒炒香。
步骤8/11 点击查看大图
倒入搅拌好的淀粉汁，炒至透明状关火。
步骤9/11 点击查看大图
把炒好的酸辣糊盛入娃娃菜中，撒适量香菜做点缀即可。
步骤10/11 点击查看大图
成品图。
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成品图

小贴士

盐的用量根据自己口味添加。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，选用非转基因优质菜籽，传统压榨工艺，浓香美味，有着小时候的菜油香，一起来品尝～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-19

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