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香菇鸡丁拌饭

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虫懒懒

滑嫩的鸡肉 Q弹的香菇丁 咕嘟咕嘟炖上5分钟 出锅前加入一些油菜丁 浓稠的汤汁伴着米饭 一口口鲜香浓郁 回味无穷…… 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡胸肉 100克
、
腌肉料
、
食盐 2克
、
白胡椒粉 1克
、
生抽 1汤勺
、
淀粉 1/2勺
、
食用油 2勺
、
鲜香菇 6朵
、
蚝油 1汤勺
、
生抽 1汤勺
、
胡萝卜 1/2根
、
小葱 1根
、
油菜 2颗
、
米饭 1碗
、
淀粉水 1碗
烹饪步骤
小贴士

切好的鸡丁用清水冲洗一下 能去除血腥味。 香菇丁要炒透 炒出水分再加淀粉水 油菜最后放 略煮至断生即可 油菜煮时间长了 颜色就不那么翠绿了。 加了蚝油和生抽 都是咸味的调料 所以盐就不放了 。 最后留一些汤汁 这样拌米饭才更香更好吃……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-20 · 北京市

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