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自制五香牛肉干

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有不粘锅就可以做的牛肉干！超级好吃

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛肉 1100克

、

清水 110克

、

老抽 20克

、

生抽 30 g

、

料酒 10克

、

白糖 70克

、

五香粉 5 g

、

盐 8-10克

、

食用油 10-15克

、

花椒、八角、香叶适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
顺着纹理切成条，再切成小块
步骤2/7 点击查看大图
除牛肉外，将上述所有调味料煮开晾凉
步骤3/7 点击查看大图
将牛肉浸泡在晾凉的料汁中，浸泡3小时以上。
步骤4/7 点击查看大图
将牛肉与汤汁倒入不粘锅一直煮，汤快没时要不停翻炒
步骤5/7 点击查看大图
炒干至无水份加6克五香粉，拌匀出锅。
步骤6/7 点击查看大图
晾一天即可。
最后一步点击查看大图
（五香粉买左边的＂老庞家＂这个牌子比较好吃）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-21

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