微辣版的鲜锅兔
为了将就不爱吃辣的孩子,改良版的鲜锅兔
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步骤1/15
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水开放山药,煮过的山药要用水冲凉,山药最好是选择脆的那种
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步骤2/15
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兔肉用盐料酒淀粉腌制
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步骤3/15
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兔肉变色定型就可以捞出来
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步骤4/15
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仔姜切丝,二荆条切段,姜蒜泡椒切碎
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步骤5/15
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锅热放油,油要烧到没有生菜油的味道才可哟
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步骤6/15
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关小火放姜蒜泡椒和花椒炒香
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步骤7/15
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放红油豆瓣酱
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步骤8/15
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炒香放适量的水,鲜锅兔的水要稍微多一点点
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步骤9/15
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放鸡精盐调味
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步骤10/15
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煮几分钟,把调料的味道煮出来
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步骤11/15
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放兔肉煮几分钟
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步骤12/15
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再放山药煮
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步骤13/15
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再放剩下的配料
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步骤14/15
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煮至仔姜丝变软
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最后一步
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关火起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-22
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