香煎小酥鱼
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起了大早打算去买个猪蹄，结果看见路边有个阿姨在卖小杂鱼，瞬间就被吸引过去了，包圆带回家 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小杂鱼去头去内脏，加料酒，葱姜，盐腌制一个小时
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步骤2/5
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碗里加入一个鸡蛋，生粉，面粉，胡椒粉，生抽，盐我还放了一点孜然粉，调成糊
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步骤3/5
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小杂鱼腌制好后，洗干净，挂上面糊
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步骤4/5
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锅里油热放入鱼煎，调中小火，煎至两面金黄即可
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最后一步
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香酥的小鱼出锅啦！连骨头都是酥酥的哦！
小贴士
小杂鱼煎完后用大火再复炸一下会更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-23
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