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香拌牛里脊（滑嫩鲜香）的做法

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香拌牛里脊（滑嫩鲜香）

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛里脊 300-400g

、

油 5勺

、

黑胡椒一勺

、

盐适量

、

生抽 3勺

、

姜 8片

、

小葱 2根

、

料酒 2勺

、

蒜头半头

、

香菜 3根

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛里脊肉横切成薄片，加入少许食盐、2勺料酒、2小勺生抽、1勺黑胡椒粉抓匀腌制10分钟，再加入2小勺淀粉抓匀后加入2小勺食用油再次抓均匀
最后一步点击查看大图
锅中烧开水，放入牛肉焯烫至变色后捞出放在盘中备用。碗中放入1小勺辣椒粉、2勺蒜末、1勺姜丝、1勺小米辣椒、1勺葱花、1勺熟芝麻，淋入1大勺热油拌匀，再加入再加入2小勺生抽，1勺香醋、少许的糖调均匀淋在牛肉上，撒上香菜拌均匀即可~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-23 · 江苏省

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