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蒜苗香菇炒午餐肉的做法

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蒜苗香菇炒午餐肉

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几样食材准备起来很方便，制作起来也很简单，有荤有素，味道咸口，超级下饭。参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蒜苗适量

、

午餐肉 300g

、

香菇适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

黄酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜苗洗净，沥水
步骤2/8 点击查看大图
切段备用
步骤3/8 点击查看大图
干香菇提前泡发，冷水放入锅中，大火收开后小火炖几分钟后捞出沥水备用
步骤4/8 点击查看大图
午餐肉切段备用
步骤5/8 点击查看大图
沥干水分后的香菇切段备用
步骤6/8 点击查看大图
冷锅中放入适量食用油，加入蒜苗，煸炒断生，加少量冷水，煮几分钟
步骤7/8 点击查看大图
蒜苗要提前煮会的，这时再加入准备好的午餐肉和香菇，倒入黄酒，适量老抽上色，生抽提鲜，翻炒，再沽适量冷水，小火煮入味，加适量鸡精，胡椒粉，关火，盛出装盘。
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这一款家常菜做起来很方便的，搭配米饭，好吃。

小贴士

蒜苗要煮熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-23

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