快速版排骨（叉烧酱味）
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步骤1/15
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准备了排骨，葱结，生姜片。
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步骤2/15
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叉烧酱。
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步骤3/15
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高压锅加一丢丢油。
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步骤4/15
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加入排骨小火翻炒，排骨买的好，没有焯水，接受不了也可以焯水下。
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步骤5/15
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翻炒一会会有香味出来。
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步骤6/15
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加葱结继续翻炒，增香。
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步骤7/15
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排骨两面有点微煎就差不多啦。火不用大。
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步骤8/15
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加了生抽（少点，叉烧酱有咸味），老抽，叉烧酱一勺。
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步骤9/15
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加水，我没有加到排骨全部浸没，如果高压锅烧没把握可以适当多加。
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步骤10/15
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高压锅出气后用阀门转的火10分钟，下气后还有一点点水，稍微收汁下，尝了下味道，带点甜味就不额外加糖了，觉得不够甜的可以再加糖。
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步骤11/15
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装盘，还没加剩的一点点汤，没撒葱花。
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步骤12/15
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全部放上去了，挺不错。
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步骤13/15
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喜欢。
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步骤14/15
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尝过味道，刚刚好。
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最后一步
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配了啤酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-24 · 浙江
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