凉拌鸡蛋杂蔬
早餐来一盘凉拌鸡蛋杂蔬，补充营养，获取丰富的膳食纤维，还有开胃的效果。加白煮蛋，营养更加全面。淋上少许“太太乐”白灼汁，清香鲜脆中多了咸鲜的滋味，这道无油拌菜端上桌，大受欢迎。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/7
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备料：食材洗净
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步骤2/7
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鸡蛋蒸熟或煮熟
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步骤3/7
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圆白菜切粗条，胡萝卜切薄片
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步骤4/7
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烧一锅水，撒少许盐，滴几滴油，先将胡萝卜焯烫30秒，再放圆白菜焯烫30秒，捞出沥水；无需过凉水
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步骤5/7
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蔬菜入盘，鸡蛋剥皮切两半，码放在蔬菜上
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步骤6/7
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淋上白灼汁即可
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最后一步
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鲜香脆嫩，非常开胃
1. 夏天可将焯烫过的蔬菜过凉水；秋季天气渐凉，焯烫的蔬菜放盆里，用筷子挑起散热即可；
2. 用白灼汁甜咸适度，味道鲜美，无需额外调味料，也可按自己的口味调汁淋在食材上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-24 · 北京市
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