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什么!? 粉色西瓜甜甜圈？原来是奶冻！

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品爽滑Q弹。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 400ml

、

白糖 10g

、

达人兔白凉粉 40g

、

草莓粉 3~5g

、

薄荷糖浆 5~10ml

、

甜甜圈硅胶模具 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原味奶冻液：纯牛奶400ml倒进锅里煮到沸腾，加入白糖10g、达人兔白凉粉40g，搅拌均匀再次煮沸。
步骤2/9 点击查看大图
分出300ml原味奶冻液，加入3~5g草莓粉，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
倒进'甜甜圈硅胶模具'8分满位置，放冰箱冷冻10分钟，快速冻到半凝固状态。
步骤4/9 点击查看大图
再倒入原味奶冻液，到模具9分满位置，再次冷冻5分钟快速凝固
步骤5/9 点击查看大图
剩下的原味奶冻液，加入少许薄荷糖浆，搅匀成绿色。（如果此时奶冻液已经开始凝固了，放上锅再小火加热融化就可以）
步骤6/9 点击查看大图
把刚才的模具倒满，再次放到凝固
步骤7/9 点击查看大图
脱模出来
步骤8/9 点击查看大图
点缀上黑芝麻或巧克力酱，假装是西瓜籽
最后一步点击查看大图
奶乎乎，滑溜溜~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-24 · 广东省

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