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怀旧美食·紫苏烧鳊鱼

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参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

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" target="_blank" style="color: #488040"> 鳊鱼 1条

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

【调味汁】：

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 啤酒一瓶

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐巴半勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小米椒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜适量

、

【表面装饰】：

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材
步骤2/17 点击查看大图
准备所有食材
步骤3/17 点击查看大图
鱼两面切花刀
步骤4/17 点击查看大图
这样就可以，表面不要有水分
步骤5/17 点击查看大图
紫苏切碎
步骤6/17 点击查看大图
热锅放入金龙鱼菜籽油
步骤7/17 点击查看大图
加入鳊鱼
步骤8/17 点击查看大图
煎至两面金黄即可
步骤9/17 点击查看大图
放入葱姜蒜，小米椒
步骤10/17 点击查看大图
一勺黄豆酱
步骤11/17 点击查看大图
适量生抽，盐巴，料酒
步骤12/17 点击查看大图
撒上紫苏叶
步骤13/17 点击查看大图
来上一瓶男朋友的啤酒
步骤14/17 点击查看大图
大火烧开，入味
步骤15/17 点击查看大图
可以出锅了
步骤16/17 点击查看大图
撒上葱花
最后一步点击查看大图
又辣又鲜，超下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-25

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