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板栗烧鸡的做法

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板栗烧鸡

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中医认为，栗子味甘，归脾胃经。现在正是吃板栗的季节。板栗有活血止血，补肾强筋，健脾养胃的功效。宝宝们赶紧做起来吧参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

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板栗 200克

、

鸡大腿 2只

、

料酒 2瓷勺

、

老抽，生抽 1瓷勺

、

清水大半碗

、

姜片 3片

、

胡椒粉 1量勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜的板栗改十字花刀，开水煮10分钟。
步骤2/10 点击查看大图
煮好的板栗过凉水，剥皮备用。
步骤3/10 点击查看大图
鸡腿泡出血水，剔骨洗净备用。
步骤4/10 点击查看大图
鸡腿切块，放料酒，胡椒粉腌制20分钟。
步骤5/10 点击查看大图
配料，蒜片，葱花，八角香叶。不吃辣的可以不放辣椒。
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油，放冰糖炒出汤色，全程中小火。
步骤7/10 点击查看大图
倒入鸡腿炒至上糖色，在倒入大料翻炒至香味。
步骤8/10 点击查看大图
放板栗，开始调味，依次放，生抽，老抽料酒，半碗开水，盖盖儿炖煮20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
汁儿收至粘稠，放少许盐，鸡精翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-26 · 陕西省

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