酱牛肉
牛肉的营养丰富，做成酱牛肉口味更突出
90克
219克
59克
1880
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/7
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准备好食材。
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步骤2/7
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牛腱子洗净，用清水泡3小时。
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步骤3/7
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把牛腱子沥干水分，用生抽浸泡4小时以上。
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步骤4/7
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浸泡后加入没过牛腱子的清水，大火煮开，有浮末要清干净。
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步骤5/7
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加入甜面酱、姜片、洋葱、花椒、八角、桂皮、草果、干山楂、干辣椒。
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步骤6/7
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加入豆瓣酱、豆腐乳，大火将汤汁煮沸后转小火慢炖2-2.5小时，用筷子可以轻松扎透就可以了。
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最后一步
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这样做的酱牛肉酱香味十足，比外面卖的好吃多了。
注意不要糊锅底了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-29 · 山东省
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