川味甜虾豆花
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分享中国风味菜肴「川味甜虾豆花」道道都是简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材,享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。
食材清单
加入采购清单
挪威北极甜虾
100克
、
内脂豆腐
1块
、
郫县豆瓣
15克
、
蒜
1粒
、
老姜
3克
、
辣椒粉
2克
、
菜籽油
20克
、
生抽
10克
、
藤椒油
5克
、
花椒粉
2克
、
香葱
1棵
、
香菜
少许
、
榨菜碎
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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挪威北极甜虾用纯净水略微冲洗,并吸干水分。
-
步骤2/4
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油泼调味汁做法:郫县豆瓣、蒜、姜分别剁成碎末,加辣椒粉。热油分几次倒进来。调生抽、花椒粉、藤椒油调匀。
-
步骤3/4
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内脂豆腐直接撇成大平片,淋上调料汁。
-
最后一步
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在酱汁上再撒上撒榨菜碎,然后撒上鲜甜挪威北极甜虾,点缀葱花和香菜叶。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-29 · 北京
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