茯苓冬瓜鸭汤
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茯苓冬瓜鸭汤具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用,现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。经常使用这款茯苓冬瓜鸭汤,具有清热解毒的作用,体质比较虚弱的话可以选择这款汤,不仅可以抗肿瘤调养身心,还可以利尿消肿哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
茯苓用清水洗净,姜去皮切片,冬瓜去皮去籽后切片,鸭边腿切块
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最后一步
切好的鸭边腿块放入沸水中焯去血水,锅中放少许油烧热,下姜片爆香,捞出姜片后下鸭边腿块煸出香味,倒入适量清水,再放入冬瓜、茯苓煮约十分钟至鸭肉软烂,加入盐调味即可
小贴士
冬瓜要切成薄片,否则难以煮烂,煮汤时开中大火,水刚好没过食材就好,不需要加过多调料,那样就无法尝到汤原本的鲜味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-30 · 湖南省
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