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烧菜是很治愈的一件事——小火慢炖红烧牛肉的做法

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烧菜是很治愈的一件事——小火慢炖红烧牛肉

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烧菜的时候整个世界都安静了，放下焦虑，安静地来做个红烧牛肉吧…… 步骤简单，耗时有点长，好在就是慢炖，不需要人看着

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

姜 5片

、

蒜 3瓣

、

花椒 20粒

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

盐 2克

、

冰糖 2克

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩洗净，备用干锅，不要放油姜蒜花椒八角桂皮放入锅中➕洗净的牛腩干煸，直到牛肉中水份收干
步骤2/4 点击查看大图
锅中水份收干后倒入调味品料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、胡椒粉中火翻炒
步骤3/4 点击查看大图
加入开水，没过牛肉，大火烧开转小火炖煮一个半到两小时
最后一步点击查看大图
可以加入土豆胡萝卜等食材

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01 · 上海市

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