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【秋】桂花糯米藕

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沈麦麦

秋天是属于桂花的季节，个人感觉和桂花比较搭的就是糯米藕了，我们这里是江南地区，基本上一年四季都有糯米藕吃～外面卖的糯米藕要16一斤，自己做干净卫生成本也低。 这里我用了红糖和红枣，烧出来就是一股子大枣的香味和清甜～ 上色加点红曲粉，会更好看，更鲜红 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【主料】
、
莲藕 2节
、
糯米 50克
、
红糖 50克
、
大枣 12粒
、
冰糖 10克
、
干桂花 适量
、
【辅料】
、
红曲粉 3克
、
糖桂花 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 灌糯米的时候一定要头和尾都灌满 2. 甜度自行调整 3. 最好切开后浸泡一晚再食用会更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01 · 江苏省

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