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姜妍制作梦华录同款蟹酿橙

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螃蟹 2

、

橙子 1

、

鸡蛋 1

、

茅莽 1

、

肥膘肉 1

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将每个鲜橙在上部1/4处截一片顶，顶留用，在切口处用小刀垂直将中间橙挖出，留一部分橙肉。姜洗净，切末。猪肥膘肉煮熟，切小丁。季莽切成小丁。
步骤2/5 点击查看大图
蟹肉、肥膘丁、萝莽丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
拌匀后分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖上。
步骤4/5 点击查看大图
将酿好的橙放盘中，上笼展蒸30分钟取出上席。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-02 · 江苏省

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