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酱香浓郁，爽滑劲道杂酱热汤面的做法

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酱香浓郁，爽滑劲道杂酱热汤面

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家庭版的杂酱热汤面，酱香味浓郁，口感爽滑劲道，配上维生素含量丰富的白菜，早餐来一碗，又是元气满满的一天。参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100克

、

面条 2人份

、

郸县豆瓣酱 1勺

、

白菜适量

、

太太乐宴会料酒 1勺

、

食用盐适量

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

太太乐鸡精调料味适量

、

葱花适量

、

姜末适量

、

胡椒粉适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肥瘦猪肉100克，洗干净剁成肉沫。
步骤2/11 点击查看大图
将肉末放入碗里，加入太太乐宴会料酒1勺，蚝油1勺，姜末，胡椒粉，淀粉，十三香适量。
步骤3/11 点击查看大图
拌匀腌制5~8分钟。
步骤4/11 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入肉末爆香。
步骤5/11 点击查看大图
加入郸县豆瓣酱1勺。
步骤6/11 点击查看大图
翻炒均匀至发出浓郁酱香味，杂酱制成，一次可以多做一些。
步骤7/11 点击查看大图
白菜1棵，洗干净撕成片。
步骤8/11 点击查看大图
小葱洗干净切碎备用。
步骤9/11 点击查看大图
锅里烧开水，放入面条和白菜煮熟，加入适量太太乐鸡精调料味和盐。
步骤10/11 点击查看大图
将煮好的面条和白菜捞入汤碗里。
最后一步点击查看大图
最后放上炒好的杂酱和葱花，浇上煮面汤，家常版杂酱面就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-02 · 云南省

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