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香辣椒蒜焖茄块的做法

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香辣椒蒜焖茄块

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【8-103】这是一个熬夜赶工不得闲整盘存稿解解馋的故事……排风扇嗡嗡嗡嗡嗡嗡 ----- 2023.10.03

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子两个

、

青椒一个

、

蒜好几瓣

、

午餐肉自

、

火锅底料选

、

淀粉少

、

油来

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火加点油捞上提前洗干净去把改好刀扔凉水盆里过一下防吸油的茄子块
步骤2/8 点击查看大图
中大火努力倒腾匀了淋勺水盖上盖子焖它两分钟左右
步骤3/8 点击查看大图
开盖扒拉匀了扔上些抽空切好的午餐肉碎碎或者其它自带底口容易熟的肉制品
步骤4/8 点击查看大图
随手翻两下酌情补水扔蒜碎掰坨坨火锅底料调味道
步骤5/8 点击查看大图
完事儿盖上盖继续把茄焖熟软把底料焖化了开盖撒把子绿椒椒顺手戳块茄尝尝小心烫
步骤6/8 点击查看大图
欠火不应当缺啥补啥抢救下比如加糖醋生老抽调色调味淋圈水淀粉进去拢个汁儿啥的
步骤7/8 点击查看大图
确认味型合适没问题熟度状态都挺满意就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
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走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-03 · 山东省

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