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水煮虾滑的做法

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水煮虾滑

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简单方便的节日菜品

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虾滑 300g

、

虾四只

、

小茄子 2个

、

料酒 1勺

、

胡椒粉少许

、

姜丝适量

、

蒜 4瓣

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

糖 1勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾滑放入碗内，鲜虾去皮切成小块放入，放入胡椒粉和料酒搅拌均匀，鲜虾也可不加，加入是为了增加口感
步骤2/7 点击查看大图
茄子煮熟铺到碗底，也可以换其他蔬菜
步骤3/7 点击查看大图
锅内热油，放入姜丝和蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱翻炒出红油
步骤4/7 点击查看大图
加水煮沸，放入糖提鲜
步骤5/7 点击查看大图
勺子沾水，把虾滑团成小球放入锅内
步骤6/7 点击查看大图
煮五分钟加入盐调味，和茄子放到一起即可
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享用美味吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-05

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